大地堂– tag –
-
新麦新聞2021年3月号 (会員限定)
1 『有機ダイアリー』第2回「有機栽培の壁」 東博己(ろのわ) 2 『CICOUTEのA to Z』第5回 D 北村千里(チクテベーカリー) 3 『大将の気づき』第12回 黒木直人(饗くろ㐂)4 『武蔵野スローフード宣言!』第37回 岩澤正和(ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ ) 5 『nichinichi川島の上手いこと言っちゃって♡』第18回 川島善行 -
新麦新聞2020年7月号 (会員限定)
1 『大将の気づき』第4回 黒木直人( 2 『武蔵野スローフード宣言!』第29回 岩澤正和 3 『nichinichi川島の上手いこと言っちゃって♡』第10回 川島善行 4 『ベッカライ コンディトライ ヒダカの四季』第11回「6月 ルバーブ」 日高晃作 5 『守ることと変えること』第11回「異常気象とディンケルの可能性」 廣瀬敬一郎 -
新麦新聞2020年6月号 (会員限定)
1 『大将の気づき』第3回 黒木直人( 2 『武蔵野スローフード宣言!』第28回 岩澤正和 3 『nichinichi川島の上手いこと言っちゃって♡』第9回 川島善行 4 『ベッカライ コンディトライ ヒダカの四季』第10回「5月 夏みかん」日高晃作 5 『守ることと変えること』第10回「続続・種苗法ってなに?」廣瀬敬一郎 6 『表紙の話』第4回 原伸一(原農場) -
新麦新聞2020年5月号 (会員限定)
1 『武蔵野スローフード宣言!』第27回 岩澤正和 2 『大将の気づき』第2回 黒木直人 3 『nichinichi川島の上手いこと言っちゃって』第8回 川島善行 4 『ベッカライ コンディトライ ヒダカの四季』第9回「4月 クロモジ」日高晃作 5 『守ることと変えること』第9回「続・種苗法ってなに?」 廣瀬敬一郎 6 『表紙の話』笠谷信明(大山こむぎ事務局長) -
2020年1月号
1 『nichinichi川島の上手いこと言っちゃって♡』第5回 川島善行 2 『ベッカライ コンディトライ ヒダカの四季』第6回「12月 シュトレン」 日高晃作 3 『日々之精進』第14回 橘和良 4 『武蔵野スローフード宣言!』第24回 岩澤正和 5 『守ることと変えること』第6回「続・ワタシと補助金」 廣瀬敬一郎 6 『表紙の話』第1回 前田茂雄(前田農産) -
2019年10月号 (会員限定)
1 『nichinichi川島の上手いこと言っちゃって♡』第2回 川島善行 2 『ベッカライ コンディトライ ヒダカの四季』第3回 日高晃作 3 『日々之精進』第9回 橘和良 4 『武蔵野スローフード宣言!』第21回 岩澤正和 5 『守ることと変えること』第5回「品種改良の目的」 廣瀬敬一郎 6『日本の麦人たち』第13回「原農場の台風被害レポート」 -
新麦新聞21019年9月号 (会員限定)
1 『nichinichi川島の上手いこと言っちゃって』第1回川島善行 2 『ベッカライ コンディトライ ヒダカの四季』第2回日高晃作 3 『日々之精進』第8回橘和良 4 『武蔵野スローフード宣言!』第20回 岩澤正和 5 『守ることと変えること』第4回 「どうして生産者がデュラム小麦の品種改良を手伝ったの?」 6 『日本の麦人たち』第12回「もち小麦の郷づくり研究会」 -
新麦新聞2019年7月号 (会員限定)
1 『日々之精進』第6回 橘和良(カドヤ食堂) 2 『武蔵野スローフード宣言!』第18回 岩澤正和(ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ ) 3 『守ることと変えること』第3回「大地堂と種子」 廣瀬敬一郎(大地堂) 4 『勝手にお宝鑑定団』最終回 栄徳剛(ブラフベーカリー) 5 『新麦ニュース』 「新麦シンポジウム 『食の現場』会議」報告 -
新麦新聞2019年6月号 (会員限定)
1 『日々之精進』第5回 橘和良(カドヤ食堂) 2 『武蔵野スローフード宣言!』第16回 岩澤正和(ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ ) 3 『守ることと変えること』第2回 「穀物農家が日本の農地を守る」 廣瀬敬一郎(大地堂) 4 『勝手にお宝鑑定団』 鑑定no.027 栄徳剛(ブラフベーカリー) 5 『新麦ニュース』 「種から種へ 収穫編レポート」 -
新麦新聞2019年5月号 (会員限定)
2019年5月号のメニュー 1 『日々之精進』第5回 橘和良(カドヤ食堂) 2 『武蔵野スローフード宣言!』第15回 岩澤正和(ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ オーナー) 3 NEW!! 『守ることと変えること』第1回「僕がディンケル(古代小麦)を作る理由」 廣瀬敬一郎(大地堂) 4 『新麦ニュース』「種から種へレポート」 池田浩明 -
新麦新聞2018年2月号 (会員限定)
1『武蔵野スローフード宣言!』第1回 岩澤正和(ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ オーナー) 2 『美食の教科書』 第3回 「カドヤ食堂 本店」 杉窪章匡(365日) 3 『カタネQ&A』第12回 片根大輔(カタネベーカリー) 4 『勝手にお宝鑑定団』鑑定no.012 栄徳剛(ブラフベーカリー) 5 『日本の麦人たち』 第6回・大地堂(滋賀県)
1