片根大輔– tag –
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新麦新聞2018年6月号 (会員限定)
1 『武蔵野スローフード宣言!』第5回 岩澤正和(ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ ) 2 『美食の教科書』第6回「Beumer&Lutum」杉窪章匡(365日) 3 『カタネQ&A』第16回 片根大輔(カタネベーカリー) 4 『勝手にお宝鑑定団』鑑定no.16 栄徳剛(ブラフベーカリー) -
新麦新聞2018年5月号 (会員限定)
1 『武蔵野スローフード宣言!』第4回 岩澤正和 2 『美食の教科書』第6回「Comme A LA Maison」 杉窪章匡 3 『カタネQ&A』第15回 片根大輔 4 『勝手にお宝鑑定団』鑑定no.15 栄徳剛 5 『日本の麦人たち』第7回「充麦 蔭山充洋さん」(神奈川県三浦市) -
新麦新聞2018年4月号 (会員限定)
1 『武蔵野スローフード宣言!』第3回 岩澤正和(ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ ) 2 『美食の教科書』第5回「Stohrer」杉窪章匡(365日) 3 『カタネQ&A』第14回 片根大輔(カタネベーカリー) 4 『勝手にお宝鑑定団』鑑定no.014 栄徳剛(ブラフベーカリー) 5 『日本の麦人たち』第7回・ろのわ 東博己さん(熊本県菊池市) -
新麦新聞2018年3月号 (会員限定)
1 『武蔵野スローフード宣言!』第2回 岩澤正和(ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ ) 2 『美食の教科書』第4回「Fourbarrel Coffee」杉窪章匡(365日) 3 『カタネQ&A』 第13回 片根大輔(カタネベーカリー) 4 『勝手にお宝鑑定団』鑑定no.013 栄徳剛(ブラフベーカリー) -
新麦新聞2018年2月号 (会員限定)
1『武蔵野スローフード宣言!』第1回 岩澤正和(ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ オーナー) 2 『美食の教科書』 第3回 「カドヤ食堂 本店」 杉窪章匡(365日) 3 『カタネQ&A』第12回 片根大輔(カタネベーカリー) 4 『勝手にお宝鑑定団』鑑定no.012 栄徳剛(ブラフベーカリー) 5 『日本の麦人たち』 第6回・大地堂(滋賀県) -
新麦新聞2018年1月号
1 『美食の教科書』第2回 「Mas de lavande(マスドラヴァンド)」(名古屋)杉窪章匡(365日) 2 『カタネQ&A』第11回 片根大輔(カタネベーカリー) 3 『勝手にお宝鑑定団』鑑定no.011 「トンマーゾ マシャントニオ農園 グリーンオリーブ塩水漬け」栄徳剛(ブラフベーカリー) -
新麦新聞2017年12月号 (会員限定)
1 『美食の教科書』第1回「Sushi Sho」杉窪章匡(365日) 2 『カタネQ&A』第10回 片根大輔(カタネベーカリー) 3 『勝手にお宝鑑定団』鑑定no.010 栄徳剛(ブラフベーカリー) 4 『日本の麦人たち』第5回「大山こむぎプロジェクト(鳥取県)」 -
新麦新聞2017年11月号 (会員限定)
1 『カタネQ&A』 第9回 片根大輔(カタネベーカリー) 2 『勝手にお宝鑑定団』 鑑定no.009 栄徳剛(ブラフベーカリー) 3 『新麦ニュース』 「みんなの新麦パンを紹介します」 池田浩明(パンラボ、新麦コレクション理事長) -
新麦新聞2017年10月号 (会員限定)
1 『カタネQ&A』第8回 片根大輔(カタネベーカリー) 2 『勝手にお宝鑑定団』鑑定no.008 栄徳剛(ブラフベーカリー) 3 『日本の麦人たち』第4回「ぼくらの小麦」+浅川定良(山梨県・神奈川県)池田浩明(パンラボ) -
新麦新聞2017年9月号 (会員限定)
1 『食恋短歌』 第7回 杉窪章匡(365日) 2 『カタネQ&A』 第7回 片根大輔(カタネベーカリー) 3 『勝手にお宝鑑定団』 鑑定no.007 栄徳剛(ブラフベーカリー) 4 『日本の麦人たち』 第3回「中川農場(北海道)」 池田浩明(パンラボ) -
新麦新聞2017年8月号 (会員限定)
1 『食恋短歌』第6回 杉窪章匡(365日) 2 『カタネQ&A』第6回 片根大輔(カタネベーカリー) 3 『勝手にお宝鑑定団』鑑定no.006 栄徳剛(ブラフベーカリー) 4 『日本の麦人たち』第2回「熊本製粉+JA玉名(熊本県)」 -
新麦新聞2017年7月号 (会員限定)
1 『食恋短歌』第5回 杉窪章匡(365日) 2 『カタネQ&A』第5回 片根大輔(カタネベーカリー) 3 『勝手にお宝鑑定団』鑑定no.005 栄徳剛(ブラフベーカリー) 4 『新麦コレクション活動報告』「関東・九州で行った2回の講習会のレポート」