デュラム小麦– tag –

1 『nichinichi川島の上手いこと言っちゃって』第1回川島善行 2 『ベッカライ コンディトライ ヒダカの四季』第2回日高晃作 3 『日々之精進』第8回橘和良 4 『武蔵野スローフード宣言！』第20回 岩澤正和 5 『守ることと変えること』第４回 「どうして生産者がデュラム小麦の品種改良を手伝ったの？」 6 『日本の麦人たち』第12回「もち小麦の郷づくり研究会」

1 『日々之精進』第6回　橘和良（カドヤ食堂） 2 『武蔵野スローフード宣言！』第18回　岩澤正和（ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ ） 3 『守ることと変えること』第３回「大地堂と種子」 廣瀬敬一郎（大地堂） 4 『勝手にお宝鑑定団』最終回 栄徳剛（ブラフベーカリー） 5 『新麦ニュース』 「新麦シンポジウム 『食の現場』会議」報告

１『武蔵野スローフード宣言！』第1回　岩澤正和（ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ オーナー） ２　『美食の教科書』 第3回 「カドヤ食堂 本店」 杉窪章匡（365日） ３　『カタネQ&A』第12回 片根大輔（カタネベーカリー） ４　『勝手にお宝鑑定団』鑑定no.012 栄徳剛（ブラフベーカリー） ５　『日本の麦人たち』 第6回・大地堂（滋賀県）