新麦新聞2018年– category –
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新麦新聞2018年12月号 (会員限定)
1 new!!『日々之精進』第1回 橘和良(カドヤ食堂) 2 『武蔵野スローフード宣言!』第11回 岩澤正和(ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ ) 3 『カタネQ&A』第22回 片根大輔(カタネベーカリー) 4 『勝手にお宝鑑定団』鑑定no.022 栄徳剛(ブラフベーカリー) -
新麦新聞2018年11月号 (会員限定)
1 『武蔵野スローフード宣言!』第10回 岩澤正和(ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ ) 2 『カタネQ&A』第21回 片根大輔(カタネベーカリー) 3 『勝手にお宝鑑定団』鑑定no.021 栄徳剛(ブラフベーカリー) 4 『新麦ニュース』「種から種へ」スタート 池田浩明(パンラボ) -
新麦新聞2018年10月号 (会員限定)
1 『武蔵野スローフード宣言!』第9回 岩澤正和(ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ ) 2 『カタネQ&A』 第20回 片根大輔(カタネベーカリー) 3 『勝手にお宝鑑定団』鑑定no.020 栄徳剛(ブラフベーカリー) 4 『日本の麦人たち』特別版 第10回 佐久間良博さん(元江別製粉)に訊く「国産小麦の歴史 」 -
新麦新聞2018年9月号 (会員限定)
1 『武蔵野スローフード宣言!』第8回 岩澤正和(ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ ) 2 『カタネQ&A』 第19回 片根大輔(カタネベーカリー) 3 『勝手にお宝鑑定団』 鑑定no.019 栄徳剛(ブラフベーカリー) 4 『新麦ニュース特別版』「ラブレド・高木弘文さん」(福岡県飯塚市) 池田浩明 -
新麦新聞2018年8月号 (会員限定)
1 『武蔵野スローフード宣言!』第7回 岩澤正和(ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ ) 2 『美食の教科書』第7回「THE BARN(ザ・バーン)」杉窪章匡(365日) 3 『カタネQ&A』第18回 片根大輔(カタネベーカリー) 4 『勝手にお宝鑑定団』鑑定no.018 栄徳剛(ブラフベーカリー) 5 『日本の麦人たち』第9回・原農場・原伸一さん(埼玉県坂戸市) -
新麦新聞2018年7月号 (会員限定)
1 『武蔵野スローフード宣言!』第6回 岩澤正和(ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ) 2 『美食の教科書』第7回「Konditorei Rabien」 杉窪章匡(365日) 3 『カタネQ&A』 第17回 片根大輔(カタネベーカリー) 4 『勝手にお宝鑑定団』 鑑定no.17 栄徳剛(ブラフベーカリー) 5 『日本の麦人たち』第8回「ソメノグリーンファーム 染野実さん 萩原卓也さん」 -
新麦新聞2018年6月号 (会員限定)
1 『武蔵野スローフード宣言!』第5回 岩澤正和(ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ ) 2 『美食の教科書』第6回「Beumer&Lutum」杉窪章匡(365日) 3 『カタネQ&A』第16回 片根大輔(カタネベーカリー) 4 『勝手にお宝鑑定団』鑑定no.16 栄徳剛(ブラフベーカリー) -
新麦新聞2018年5月号 (会員限定)
1 『武蔵野スローフード宣言!』第4回 岩澤正和 2 『美食の教科書』第6回「Comme A LA Maison」 杉窪章匡 3 『カタネQ&A』第15回 片根大輔 4 『勝手にお宝鑑定団』鑑定no.15 栄徳剛 5 『日本の麦人たち』第7回「充麦 蔭山充洋さん」(神奈川県三浦市) -
新麦新聞2018年4月号 (会員限定)
1 『武蔵野スローフード宣言!』第3回 岩澤正和(ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ ) 2 『美食の教科書』第5回「Stohrer」杉窪章匡(365日) 3 『カタネQ&A』第14回 片根大輔(カタネベーカリー) 4 『勝手にお宝鑑定団』鑑定no.014 栄徳剛(ブラフベーカリー) 5 『日本の麦人たち』第7回・ろのわ 東博己さん(熊本県菊池市) -
新麦新聞2018年3月号 (会員限定)
1 『武蔵野スローフード宣言!』第2回 岩澤正和(ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ ) 2 『美食の教科書』第4回「Fourbarrel Coffee」杉窪章匡(365日) 3 『カタネQ&A』 第13回 片根大輔(カタネベーカリー) 4 『勝手にお宝鑑定団』鑑定no.013 栄徳剛(ブラフベーカリー) -
新麦新聞2018年2月号 (会員限定)
1『武蔵野スローフード宣言!』第1回 岩澤正和(ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ オーナー) 2 『美食の教科書』 第3回 「カドヤ食堂 本店」 杉窪章匡(365日) 3 『カタネQ&A』第12回 片根大輔(カタネベーカリー) 4 『勝手にお宝鑑定団』鑑定no.012 栄徳剛(ブラフベーカリー) 5 『日本の麦人たち』 第6回・大地堂(滋賀県) -
新麦新聞2018年1月号
1 『美食の教科書』第2回 「Mas de lavande(マスドラヴァンド)」(名古屋)杉窪章匡(365日) 2 『カタネQ&A』第11回 片根大輔(カタネベーカリー) 3 『勝手にお宝鑑定団』鑑定no.011 「トンマーゾ マシャントニオ農園 グリーンオリーブ塩水漬け」栄徳剛(ブラフベーカリー)
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